B級グルメ（ビーきゅうグルメ）とは、
贅沢でなく、安価で日常的に食される庶民的な飲食物のことである。
外食以外に、家庭料理に該当する場合もある。
フリーライターの田沢竜次が雑誌『angle』に連載した内容をもとに、
1985年に『東京グルメ通信 B級グルメの逆襲』（主婦と生活社）が刊行され、
また1986年から文春文庫ビジュアル版において田沢もメインライターとして参加した
『B級グルメ』シリーズが刊行された事から、「B級グルメ」という用語と概念は広がってきている。
（出展Wikipedia）
なるほど。
B級グルメといえば、ご当地グルメだとかの印象だったけど背景があるんですね。
